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高剪切乳化機在現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展上處于一個相當重要的位置，覆蓋了化工業(yè)、食品業(yè)、日用化工業(yè)、生物醫(yī)藥業(yè)、石油化工業(yè)等，運用領域非常廣泛。乳化機在不斷運用的同時，相應的技術也在不斷的提升?？茖W技術是生產(chǎn)力，現(xiàn)代人們越來越享受科學技術帶來的便利。乳化機的技術不斷提升，大大的提高了工業(yè)生產(chǎn)的效率和質量。
在食品工業(yè)生產(chǎn)過程中，混合是加工工藝重要的操作單元之一。高黏度物料在攪拌過程中黏度會發(fā)生變化，其混合的主要作用是通過剪切力把待混合的物料撕成愈來愈薄的薄層，使得某一組分的區(qū)域尺寸減少。從高剪切乳化機機械產(chǎn)品小型化、輕型化的要求出發(fā)，利用模糊數(shù)學和綜合評判的優(yōu)化設計方法，使減速器的設計結果符合設計目標，達到了乳化機的功能要求。
高剪切乳化機就是效率高、快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。高剪切乳化機具有運轉穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續(xù)使用 ，對物料可進行超細分散、乳化。高剪切乳化機適用于常壓、真空、正壓工況下工作。
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